蛋包飯

準備步驟

洋蔥切粒、蕃茄切小塊、培根切小片、香菜切碎

準備調味料

取一個碗，於碗內將雞蛋打成蛋液，再倒入太白粉水調勻

開始下廚

取一平底鍋，開中小火放入奶油至融化

放入洋蔥、培根拌炒

洋蔥炒至變色後，放入蕃茄炒5分鐘

於鍋內倒入白飯，一起翻炒

於平底鍋內加入蕃茄醬繼續翻炒均勻

於鍋內放入胡椒鹽、香菜調味，熄火取出備用

同一平底鍋，取適量的油塗抹於鍋內表面

開小火，倒入適量的蛋液煎成蛋皮

再將炒飯放上蛋皮上，將蛋皮捲起、包覆炒飯即完成