油漬小番茄

準備步驟

                                                                                                                               

準備調味料

將蕃茄洗淨

將蕃茄的其中一端切十字刀痕

取一湯碗，將橄欖油、蜂蜜、醋與檸檬汁倒入，混合備用

開始下廚

取一湯鍋，倒水後開火煮水，水滾後放入蕃茄煮20秒取出

將蕃茄放入冰水冰鎮

將蕃茄去皮後倒入混合的調味料中拌勻，放入冰箱內約1小時即完成